மிட்டாய்க்கு வரும்போது, நுகர்வோர் மத்தியில் ஒரு பொதுவான கவலை சர்க்கரை உள்ளடக்கம் ஆகும். உறையவைத்த மிட்டாய் தூய சர்க்கரையா, அல்லது இன்னும் அதிகமாக உள்ளதா? உறைந்த-உலர்ந்த மிட்டாய் கலவையைப் புரிந்துகொள்வது இந்த கேள்வியை தெளிவுபடுத்த உதவும்.
உறைதல்-உலர்த்துதல் செயல்முறை
உறைதல்-உலர்த்துதல் செயல்முறையே சாக்லேட்டின் அடிப்படை கலவையை மாற்றாது, மாறாக ஈரப்பதத்தை நீக்குகிறது. இந்த செயல்முறையானது மிட்டாய்களை மிகக் குறைந்த வெப்பநிலையில் உறையவைத்து, பின்னர் அதை வெற்றிட அறையில் வைப்பதை உள்ளடக்குகிறது, அங்கு பதங்கமாதல் மூலம் ஈரப்பதம் அகற்றப்படும். இதன் விளைவாக உலர்ந்த, மிருதுவான மிட்டாய் அதன் அசல் சுவைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, ஆனால் வேறுபட்ட அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.
உறைந்த-உலர்ந்த மிட்டாய் தேவையான பொருட்கள்
உறைந்த உலர்ந்த மிட்டாய்பொதுவாக உறையவைக்காத அதே பொருட்களைக் கொண்டிருக்கும். முக்கிய வேறுபாடு அமைப்பு மற்றும் ஈரப்பதத்தில் உள்ளது. பல மிட்டாய்கள் உண்மையில் சர்க்கரையில் அதிகமாக இருந்தாலும், அவை சுவைகள், வண்ணங்கள் மற்றும் சில நேரங்களில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற பிற பொருட்களையும் கொண்டிருக்கின்றன. உறைந்த-உலர்ந்த மிட்டாய் தூய சர்க்கரை அல்ல; இது அதன் சுவை, நிறம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த கவர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும் பல்வேறு பொருட்களின் கலவையாகும்.
ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
உறைந்த-உலர்ந்த மிட்டாயின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மிட்டாய் வகை மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் குறிப்பிட்ட பொருட்களைப் பொறுத்து மாறுபடும். சர்க்கரை ஒரு முக்கிய அங்கமாக இருந்தாலும், அது மட்டும் அல்ல. எடுத்துக்காட்டாக, பழங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட உறைந்த-உலர்ந்த மிட்டாய்களில் வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் ஆகியவற்றுடன் பழத்தில் இருந்து இயற்கையான சர்க்கரைகள் இருக்கலாம். உறைதல்-உலர்த்துதல் செயல்முறை இந்த ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது, முற்றிலும் சர்க்கரையால் செய்யப்பட்ட மிட்டாய்களுடன் ஒப்பிடும்போது மிகவும் சீரான ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தை வழங்குகிறது.
ரிச்ஃபீல்டின் தரத்திற்கான அர்ப்பணிப்பு
ரிச்ஃபீல்ட் ஃபுட் என்பது 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவத்துடன் உறைந்த-உலர்ந்த உணவு மற்றும் குழந்தை உணவில் முன்னணி குழுவாகும். SGS ஆல் தணிக்கை செய்யப்பட்ட மூன்று BRC A தர தொழிற்சாலைகள் எங்களிடம் உள்ளன, மேலும் USAவின் FDA ஆல் சான்றளிக்கப்பட்ட GMP தொழிற்சாலைகள் மற்றும் ஆய்வகங்கள் உள்ளன. மில்லியன் கணக்கான குழந்தைகள் மற்றும் குடும்பங்களுக்கு சேவை செய்யும் எங்கள் தயாரிப்புகளின் உயர் தரத்தை சர்வதேச அதிகாரிகளின் சான்றிதழ்கள் உறுதி செய்கின்றன. 1992 இல் உற்பத்தி மற்றும் ஏற்றுமதி வணிகத்தைத் தொடங்கியதிலிருந்து, 20க்கும் மேற்பட்ட உற்பத்திக் கோடுகளுடன் நான்கு தொழிற்சாலைகளாக வளர்ந்துள்ளோம். ஷாங்காய் ரிச்ஃபீல்ட் உணவுக் குழுவானது, கிட்ஸ்வான்ட், பேப்மேக்ஸ் மற்றும் பிற பிரபலமான சங்கிலிகள் உள்ளிட்ட புகழ்பெற்ற உள்நாட்டு தாய்மார்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கான கடைகளுடன் ஒத்துழைக்கிறது, 30,000 க்கும் மேற்பட்ட கூட்டுறவு அங்காடிகளை பெருமைப்படுத்துகிறது. எங்களின் ஒருங்கிணைந்த ஆன்லைன் மற்றும் ஆஃப்லைன் முயற்சிகள் நிலையான விற்பனை வளர்ச்சியை எட்டியுள்ளன.
ஆரோக்கியமான விருப்பங்கள்
சர்க்கரை உட்கொள்ளல் பற்றி அக்கறை கொண்டவர்களுக்கு, உறைந்த-உலர்ந்த மிட்டாய் வகைக்குள் ஆரோக்கியமான விருப்பங்கள் உள்ளன. சில உறைந்த-உலர்ந்த மிட்டாய்கள் பழங்கள் அல்லது பிற இயற்கை பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது கூடுதல் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுடன் இனிப்பு விருந்தளிக்கிறது. ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியை அனுபவிக்கும் அதே வேளையில் சர்க்கரை நுகர்வு குறைக்க விரும்புவோருக்கு இந்த விருப்பங்கள் சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.
முடிவுரை
முடிவில், உறைந்த-உலர்ந்த மிட்டாய் தூய சர்க்கரை அல்ல. சர்க்கரை ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள் என்றாலும், உறைந்த-உலர்ந்த மிட்டாய் அதன் சுவை, அமைப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்திற்கு பங்களிக்கும் பல்வேறு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. உறைதல்-உலர்த்துதல் செயல்முறை இந்த பொருட்களைப் பாதுகாக்கிறது, இதன் விளைவாக ஒரு சுவையான மற்றும் சுவாரஸ்யமான விருந்து கிடைக்கும். ரிச்ஃபீல்டின் உறைந்த-உலர்ந்த மிட்டாய்கள் போன்றவைஉறைந்து உலர்ந்த வானவில், உறைந்து உலர்ந்த புழு, மற்றும்உறைந்த-உலர்ந்த அழகற்ற மிட்டாய்கள், சீரான மற்றும் உயர்தர சிற்றுண்டி அனுபவத்தை வழங்குகிறது. ரிச்ஃபீல்டின் உறைந்த-உலர்ந்த மிட்டாய்களின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் அமைப்பை அனுபவிக்கவும், அவை சுத்தமான சர்க்கரையை விட அதிகம் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.
இடுகை நேரம்: ஆகஸ்ட்-08-2024