முடக்கம்-உலர்ந்த மிட்டாய் மற்றும் நீரிழப்பு மிட்டாய் ஆகியவற்றுக்கு என்ன வித்தியாசம்

உறைந்த உலர்ந்த மற்றும்நீரிழப்பு மிட்டாய்கள்அவற்றின் நீட்டிக்கப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் தனித்துவமான அமைப்புகளுக்கு பிரபலமாக உள்ளன, ஆனால் அவை ஒன்றல்ல. இந்த இரண்டு வகையான பாதுகாக்கப்பட்ட மிட்டாய்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகளைப் புரிந்துகொள்வது உங்கள் சிற்றுண்டி விருப்பங்களுக்கு சிறந்த விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்ய உதவும்.

முடக்கம் உலர்த்தும் செயல்முறை

முடக்கம் உலர்த்துவது, அல்லது லியோபிலிசேஷன், மிட்டாயை மிகக் குறைந்த வெப்பநிலையில் முடக்குவதையும் பின்னர் அதை ஒரு வெற்றிட அறையில் வைப்பதையும் உள்ளடக்குகிறது. இங்கே, மிட்டாய் பச்சாபம்தலில் உறைந்த நீர், திரவ கட்டத்தை கடந்து செல்லாமல் நேரடியாக திடமான பனியிலிருந்து நீராவிக்கு மாறுகிறது. இந்த செயல்முறை கிட்டத்தட்ட எல்லா ஈரப்பதத்தையும் நீக்குகிறது, இதன் விளைவாக ஒளி, காற்றோட்டமான மற்றும் அதன் அசல் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களில் பெரும்பாலானவற்றை தக்க வைத்துக் கொள்ளும் ஒரு தயாரிப்பு உருவாகிறது. இன் அமைப்புஉறைந்த உலர்ந்த மிட்டாய்பொதுவாக நொறுங்கிய மற்றும் வாயில் எளிதில் கரைந்துவிடும்.

நீரிழப்பு செயல்முறை

மறுபுறம், நீரிழப்பு வெப்பத்தைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் ஈரப்பதத்தை அகற்றுவதை உள்ளடக்குகிறது. சாக்லேட் நீண்ட காலத்திற்கு குறைந்த வெப்பநிலைக்கு ஆளாகிறது, இதனால் நீர் உள்ளடக்கம் ஆவியாகிறது. இந்த செயல்முறை மிட்டாயின் அடுக்கு ஆயுளையும் விரிவுபடுத்துகையில், அசல் சுவை, நிறம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாப்பதில் முடக்கம் உலர்த்துவதை விட இது குறைவான செயல்திறன் கொண்டதாக இருக்கும். நீரிழப்பு மிட்டாய் பெரும்பாலும் அதன் உறைந்த உலர்ந்த எண்ணுடன் ஒப்பிடும்போது மெல்லும், அடர்த்தியான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.

சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து தக்கவைப்பு 

முடக்கம் உலர்ந்த மற்றும் நீரிழப்பு மிட்டாய்க்கு இடையிலான முக்கிய வேறுபாடுகளில் ஒன்று, அவர்கள் சுவைகளையும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் எவ்வளவு நன்றாகத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறார்கள் என்பதுதான். முடக்கம் உலர்த்துவது மிட்டாயின் அசல் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை நீரிழப்பை விட சிறந்தது. முடக்கம்-உலர்த்தும் குறைந்த வெப்பநிலை செயல்முறை வெப்ப-உணர்திறன் வைட்டமின்கள் மற்றும் இயற்கை சுவைகளின் சீரழிவைத் தடுக்கிறது, இதன் விளைவாக ஒரு தயாரிப்பு புதிய பதிப்பிற்கு நெருக்கமாக சுவைக்கிறது. அதிக வெப்பநிலையை உள்ளடக்கிய நீரிழப்பு, சில ஊட்டச்சத்துக்களின் இழப்பு மற்றும் சற்று மாற்றப்பட்ட சுவை சுயவிவரத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

அமைப்பு வேறுபாடுகள்

அமைப்பு என்பது முடக்கம் உலர்ந்த மற்றும் நீரிழப்பு மிட்டாய்களுக்கு இடையில் மற்றொரு தனித்துவமான காரணியாகும். முடக்கம்-உலர்ந்த மிட்டாய்கள் அவற்றின் ஒளி, மிருதுவான அமைப்புக்காக அறியப்படுகின்றன, அவை எளிதில் கரைந்துவிடும். இது ஒரு நொறுங்கிய சிற்றுண்டியை அனுபவிப்பவர்களுக்கு குறிப்பாக ஈர்க்கும். இருப்பினும், நீரிழப்பு மிட்டாய்கள் பொதுவாக அதிக அடர்த்தியான மற்றும் மெல்லும். அமைப்பில் இந்த வேறுபாடு பாதுகாப்பு செயல்முறைக்குப் பிறகு இருக்கும் ஈரப்பதத்தின் மாறுபட்ட அளவு காரணமாகும். முடக்கம் உலர்த்துவது நீரிழப்பை விட ஈரப்பதத்தை நீக்குகிறது, இதன் விளைவாக இலகுவான தயாரிப்பு ஏற்படுகிறது.

அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் சேமிப்பு 

புதிய மிட்டாய்களுடன் ஒப்பிடும்போது உறைந்த உலர்ந்த மற்றும் நீரிழப்பு மிட்டாய்கள் இரண்டும் அடுக்கு வாழ்க்கையை நீட்டித்துள்ளன, ஆனால் உறைந்த உலர்ந்த மிட்டாய் பொதுவாக நீண்ட காலம் நீடிக்கும். முடக்கம்-உலர்ந்த மிட்டாயில் ஈரப்பதத்தை விட அதிகமாக அகற்றுவது என்பது கெட்டுப்போவதற்கும் நுண்ணுயிர் வளர்ச்சிக்கும் குறைவாகவே பாதிக்கப்படுகிறது. காற்று புகாத கொள்கலன்களில் ஒழுங்காக சேமிக்கப்படுகிறது, முடக்கம்-உலர்ந்த மிட்டாய் பல ஆண்டுகளாக நீடிக்கும். நீரிழப்பு மிட்டாய், நீடித்த நிலையில், பொதுவாக குறுகிய அடுக்கு வாழ்க்கையைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் கெட்டுப்போவதைத் தடுக்க அதிக கவனமாக சேமிப்பு தேவைப்படலாம்.

ரிச்ஃபீல்டின் தரத்திற்கு அர்ப்பணிப்பு

ரிச்ஃபீல்ட் ஃபுட் என்பது 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவமுள்ள உறைந்த உலர்ந்த உணவு மற்றும் குழந்தை உணவில் ஒரு முன்னணி குழுவாகும். எஸ்.ஜி.எஸ் ஆல் தணிக்கை செய்யப்பட்ட மூன்று பி.ஆர்.சி ஏ தர தொழிற்சாலைகளை நாங்கள் வைத்திருக்கிறோம், மேலும் அமெரிக்காவின் எஃப்.டி.ஏவால் சான்றளிக்கப்பட்ட ஜி.எம்.பி தொழிற்சாலைகள் மற்றும் ஆய்வகங்கள் உள்ளன. சர்வதேச அதிகாரிகளிடமிருந்து எங்கள் சான்றிதழ்கள் எங்கள் தயாரிப்புகளின் உயர் தரத்தை உறுதி செய்கின்றன, அவை மில்லியன் கணக்கான குழந்தைகள் மற்றும் குடும்பங்களுக்கு சேவை செய்கின்றன. 1992 இல் எங்கள் உற்பத்தி மற்றும் ஏற்றுமதி வணிகத்தைத் தொடங்கியதிலிருந்து, 20 க்கும் மேற்பட்ட உற்பத்தி வரிகளுடன் நான்கு தொழிற்சாலைகளாக வளர்ந்துள்ளோம். ஷாங்காய் ரிச்ஃபீல்ட் உணவுக் குழு புகழ்பெற்ற உள்நாட்டு தாய்வழி மற்றும் குழந்தை கடைகளுடன் ஒத்துழைக்கிறது, இதில் கிட்ஸ்வாண்ட், பேபேமேக்ஸ் மற்றும் பிற பிரபலமான சங்கிலிகள் 30,000 க்கும் மேற்பட்ட கூட்டுறவு கடைகளைப் பெருமைப்படுத்துகின்றன. எங்கள் ஒருங்கிணைந்த ஆன்லைன் மற்றும் ஆஃப்லைன் முயற்சிகள் நிலையான விற்பனை வளர்ச்சியை அடைந்துள்ளன.

முடிவு 

முடிவில், முடக்கம் உலர்ந்த மற்றும் நீரிழப்பு மிட்டாய் இடையே முதன்மை வேறுபாடுகள் அவற்றின் பாதுகாப்பு செயல்முறைகள், சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து தக்கவைப்பு, அமைப்பு மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கை ஆகியவற்றில் உள்ளன. முடக்கம்-உலர்ந்த மிட்டாய் திறமையான ஈரப்பதம் அகற்றும் செயல்முறையின் காரணமாக சிறந்த சுவை, ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஒளி, முறுமுறுப்பான அமைப்பை வழங்குகிறது. நீரிழப்பு மிட்டாய், இன்னும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்போது, ​​ஒரு மெல்லிய அமைப்பைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் சில சுவையையும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் இழக்கக்கூடும். ரிச்ஃபீல்ட்ஸ்உறைந்த உலர்ந்த மிட்டாய்கள்உறைந்த உலர்த்தும் செயல்முறையின் நன்மைகளை எடுத்துக்காட்டுகிறது, உயர்தர, சுவையான மற்றும் நீண்டகால சிற்றுண்டி விருப்பத்தை வழங்குகிறது. ரிச்ஃபீல்டில் உள்ள வித்தியாசத்தைக் கண்டறியவும்உறைந்த உலர்ந்த வானவில், உறைந்த உலர்ந்த புழு, மற்றும்முடக்கம்-உலர்ந்த கீக்இன்று மிட்டாய்கள்.