தொடர்ச்சியான கடும் குளிர் மற்றும் தாமதமான பனிப்பொழிவுகளால், ஐரோப்பாவின் 2024–2025 ஆம் ஆண்டுக்கான ராஸ்பெர்ரி விநியோகத் தளம் நெருக்கடிக்கு உள்ளாகியுள்ளது. குறிப்பாக, கண்டத்தின் உறைந்த ராஸ்பெர்ரி விநியோகத்தில் பெரும்பகுதி எங்கிருந்து வருகிறதோ, அந்தப் பகுதிகளில்தான் இந்த நெருக்கடி உள்ளது.
செர்பியா, உலகத் தலைவர்உறைந்த ராஸ்பெர்ரிஏற்றுமதி வருவாய், 2025/26 பருவத்தை "மிகுந்த பதற்றத்துடன்" எதிர்கொண்டது; குளிரூட்டிகளின் கொள்முதல் விலைகள் ஒரு கிலோவிற்கு சுமார் €3.0-இல் இருந்து தொடங்கின, மேலும் மூலப்பொருட்களின் பற்றாக்குறையால் சலுகைகள் நிலையற்றதாக இருந்தன. 2025-ஆம் ஆண்டிற்கான விநியோக நிலைமை வழக்கத்தை விட மிகவும் இறுக்கமாக இருக்கும் என்று ஆய்வாளர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.
2024 ஏப்ரல் மாதத்தின் மத்தியில், ஐரோப்பிய ராஸ்பெர்ரி விலைகள் 15 மாத உச்சத்தை எட்டின. முக்கிய அறுவடைக்கு முன்னதாக மேலும் விலை உயரும் என சந்தை ஆய்வாளர்கள் எதிர்பார்த்த நிலையில், இது கையிருப்பு ஏற்கனவே குறைவாக இருந்ததற்கான ஆரம்ப அறிகுறியாகும்.
செர்பியாவில் ஏற்பட்ட தாமதமான உறைபனி மற்றும் பனிப்பொழிவு, ஏப்ரல் மாதத் தொடக்கத்தில் ஏற்பட்ட சேதங்களை மேலும் அதிகப்படுத்தியது. இதன் விளைவாக, சில பகுதிகளில் ராஸ்பெர்ரி விளைச்சலில் 50% வரை இழப்பு ஏற்பட்டதாகத் தெரிவிக்கப்பட்டது; அதனைத் தொடர்ந்து ஏற்பட்ட பனிப்பொழிவால் பாதிக்கப்பட்ட சில பகுதிகளில் முழுமையான இழப்புகள் ஏற்படக்கூடும் என்றும் விவசாயிகள் அஞ்சினர்.
ஃப்ரெஷ் பிளாசா
பெர்ரி பழங்களின் மற்றொரு முக்கிய பிறப்பிடமான போலந்தின் லூப்ளின் நகரில், ஏப்ரல் மாதத்தில் வெப்பநிலை –11 °C ஆகக் குறைந்ததால், மொட்டுகள், பூக்கள் மற்றும் பழுக்காத பழங்கள் சேதமடைந்தன. இது பிராந்திய விநியோகத்தில் மேலும் நிச்சயமற்ற தன்மையை ஏற்படுத்தியது.
செர்பியா குறித்த ஒரு டச்சு விவசாய அறிக்கை, மோசமான வானிலை காரணமாக 2023-ஆம் ஆண்டுடன் ஒப்பிடுகையில் 2024-ஆம் ஆண்டில் ஒட்டுமொத்த தாவர உற்பத்தி 12.1% சரிந்ததாகக் குறிப்பிடுகிறது. இது, காலநிலை அதிர்ச்சிகள் தற்போது உற்பத்தி மற்றும் விலை நிலைத்தன்மையை எவ்வாறு கட்டமைப்பு ரீதியாகப் பாதிக்கின்றன என்பதை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறது.
2024–2025 வரையிலான வர்த்தகக் கண்காணிப்பாளர்கள், ஐரோப்பாவில் உறைந்த ராஸ்பெர்ரிக்குத் தட்டுப்பாடு ஏற்படும் என எச்சரித்துள்ளனர். இதன் காரணமாக, பிரான்ஸ், ஜெர்மனி, போலந்து மற்றும் பிற நாடுகளில் உள்ள வாங்குபவர்கள் தொலைதூர இடங்களைத் தேட வேண்டிய கட்டாயத்திற்கு உள்ளாவார்கள், மேலும் சில வாரங்களுக்குள் ஒரு கிலோவின் விலை €0.20 முதல் €0.30 வரை உயரும்.
ஒப்பீட்டிற்காக, செர்பியா 2024-ஆம் ஆண்டில் சுமார் 80,000 டன் ராஸ்பெர்ரிகளை (பெரும்பாலும் உறைந்த நிலையில்) முக்கிய ஐரோப்பிய ஒன்றிய வாங்குபவர்களுக்கு ஏற்றுமதி செய்தது. எனவே, அங்கு ஏற்படும் வானிலை தொடர்பான பாதிப்புகள், ஐரோப்பிய சந்தையில் அதன் கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் விலைகளில் நேரடியாக எதிரொலிக்கின்றன.
கொள்முதலுக்கு இதன் பொருள் என்னவென்றால்
பதப்படுத்தப்படாத பெர்ரிகளின் கிடைப்புத்தன்மை குறைவது மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட கிடங்குகளில் இருப்பு குறைவது ஆகியவை அடுத்தடுத்த சுழற்சிகளுக்கு விலையில் ஏற்ற இறக்கத்தை ஏற்படுத்தும். ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திலிருந்து வரும் பொருட்களை மட்டுமே நம்பியிருக்கும் வாங்குபவர்கள், கணிக்க முடியாத சலுகைகளையும், விநியோகக் காலங்களில் அவ்வப்போது ஏற்படும் இடைவெளிகளையும் எதிர்கொள்கின்றனர்.
இப்போது ரிச்ஃபீல்டின் உறைநிலை உலர்த்தப்பட்ட (FD) ராஸ்பெர்ரிகளுக்கு ஏன் மாற வேண்டும்?
1. விநியோகத் தொடர்ச்சி:ரிச்ஃபீல்ட் உலகளவில் மூலப்பொருட்களைப் பெற்று, பெரிய அளவிலான நேரடி வைப்பு (FD) திறனை இயக்குகிறது. இது, செர்பியா/போலந்தைத் தாக்கும் ஒற்றை மூல அதிர்ச்சிகளிலிருந்து வாங்குபவர்களைப் பாதுகாக்கிறது. (இந்த FD வடிவம், முடங்கிய விநியோகச் சங்கிலித் தடைகளையும் கடந்து செல்கிறது.)
2. இயற்கை நன்மை:வழக்கமான விநியோகம் தடைபடும்போதும், ஆர்கானிக் தேர்வுகள் அரிதாக இருக்கும்போதும், ஐரோப்பிய பிராண்டுகள் தங்களின் உயர்தரமான, தூய்மையான லேபிள் கொண்ட தயாரிப்பு வரிசைகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்ள உதவும் வகையில், ரிச்ஃபீல்ட் ஆர்கானிக் சான்றிதழ் பெற்ற FD ராஸ்பெர்ரிகளை வழங்குகிறது. (ஆர்கானிக் சான்றிதழ் விவரங்கள் உங்கள் இணக்கக் குழுவிடம் கோரிக்கையின் பேரில் வழங்கப்படும்.)
3. செயல்திறன் மற்றும் சேமிப்புக் காலம்: FD ராஸ்பெர்ரிகள்பிரகாசமான நிறம், செறிவான சுவை மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் ஓராண்டுக்கும் மேலான சேமிப்புக் காலத்தை வழங்குகிறது—தானியங்கள், சிற்றுண்டிக் கலவைகள், பேக்கரி சேர்க்கைகள், டாப்பிங்ஸ் மற்றும் ஹோரேகா (HORECA) ஆகியவற்றுக்கு மிகவும் ஏற்றது.
4. பல்வகைப்படுத்தலுக்கான வியட்நாம் மையம்:ரிச்ஃபீல்டின் வியட்நாம் தொழிற்சாலையானது, FD வெப்பமண்டலப் பழங்கள் (மாம்பழம், அன்னாசி, டிராகன் பழம், பேஷன் பழம்) மற்றும் IQF தயாரிப்பு முறைகளுக்கான நம்பகமான விநியோகச் சங்கிலிகளை அமைக்கிறது. இது, வாங்குபவர்கள் இடர் அபாயங்களைக் குறைக்கவும், ஐரோப்பிய சில்லறை மற்றும் உணவுச் சேவைத் துறைகளில் வெப்பமண்டலப் பழங்களுக்கான அதிகரித்து வரும் தேவையைப் பூர்த்தி செய்யவும் உதவுகிறது.
வாங்குபவருக்கான இறுதி முடிவு
ஆவணப்படுத்தப்பட்ட பனி உறைதல் சேதம் (சில பகுதிகளில் 50% வரை), 15 மாத கால உச்ச விலை உயர்வுகள், மற்றும் ஐரோப்பாவின் உறைந்த ராஸ்பெர்ரி விநியோகச் சங்கிலியில் நிலவும் தொடர்ச்சியான பற்றாக்குறை ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு, ரிச்ஃபீல்டிலிருந்து உறைந்த ராஸ்பெர்ரிகளை (FD raspberrys) உறுதி செய்வது ஒரு நடைமுறைக்கு உகந்த, தரத்தை முன்னிறுத்தும் பாதுகாப்பு நடவடிக்கையாகும்: இது உங்கள் செலவுத் தளத்தை நிலைப்படுத்துகிறது, தயாரிப்பு அட்டவணைகளைப் பாதுகாக்கிறது, மற்றும் உங்கள் ஆர்கானிக்/தூய்மையான-அடையாள உரிமைகோரல்களைப் பேணுகிறது — அதே நேரத்தில், வானிலையால் பாதிக்கப்பட்ட ஐரோப்பியப் பழ வகைகளைத் தாண்டி, வியட்நாமில் உள்ள எங்கள் உற்பத்தித் திறன் உங்கள் பழங்களின் தொகுப்பை விரிவுபடுத்துகிறது.
பதிவிட்ட நேரம்: செப்-03-2025