உலகளவில் ராஸ்பெர்ரி விலைகள் உயர்வு — உணவு உற்பத்தியாளர்களுக்கு ஓர் எச்சரிக்கை மணி

வானிலை சீர்குலைவுகள், குறைந்துவரும் விளைச்சல் மற்றும் அறுவடைக்குப் பிந்தைய தளவாடச் சவால்கள் ஆகியவற்றின் காரணமாக, 2024-2025-ஆம் ஆண்டுகளில் உலகளாவிய ராஸ்பெர்ரி விலைகள் கடுமையாக உயர்ந்துள்ளன. ராஸ்பெர்ரியின் முக்கிய உற்பத்தியாளரான ஐரோப்பா, போலந்து, செர்பியா மற்றும் ஸ்காட்லாந்தில் ஏற்பட்ட தாமதமான பனிப்பொழிவால் குறிப்பாகக் கடுமையாகப் பாதிக்கப்பட்டுள்ளது. இப்பகுதிகள் இணைந்து ஐரோப்பாவின் ராஸ்பெர்ரி உற்பத்தியில் 60%-க்கும் அதிகமான பங்கைக் கொண்டுள்ளன. இந்தப் பனிப்பொழிவு, பருவத்தின் தொடக்ககால அறுவடையில் கிட்டத்தட்ட மூன்றில் ஒரு பகுதியை அழித்து, கண்டம் முழுவதும் கடுமையான விநியோகப் பற்றாக்குறைக்கு வழிவகுத்தது.

இதற்கிடையில், புதிய மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட ராஸ்பெர்ரிகளுக்கான தேவை தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது. FAO மற்றும் யூரோஃப்ரூட் தரவுகளின்படி, ஐரோப்பாவின் ராஸ்பெர்ரி இறக்குமதி ஆண்டுக்கு ஆண்டு கிட்டத்தட்ட 18% அதிகரித்துள்ளது, அதே நேரத்தில், கையிருப்பில் உள்ள உறைந்த மற்றும் உறைந்து உலர்த்தப்பட்ட ராஸ்பெர்ரிகளின் அளவு 25% க்கும் மேல் குறைந்துள்ளது. இந்த ஏற்றத்தாழ்வு, மொத்த ராஸ்பெர்ரி விலைகள் வரலாறு காணாத உச்சத்தை எட்டக் காரணமாகியுள்ளது. இது தயிர், பேக்கரி நிரப்பிகள், ஸ்மூத்திகள் மற்றும் மிட்டாய் தயாரிப்புப் பொருட்களின் உற்பத்தியாளர்களைப் பாதித்துள்ளது.

இந்த பற்றாக்குறை நேரத்தில் ரிச்ஃபீல்ட் ஃபுட் ஒரு நம்பகமான கூட்டாளியாகத் திகழ்கிறது. வெப்பமண்டல மற்றும்IQF பழம்மற்றும் அதன் சீனத் தளம் பிரீமியம் உற்பத்தி செய்கிறதுஉறைந்து உலர்த்தப்பட்ட பெர்ரிரிச்ஃபீல்டால் ஒரு நிலையான, பன்முகப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சான்றளிக்கப்பட்ட விநியோகத்தை உறுதி செய்ய முடியும். மிகச் சில ஆசிய விநியோகஸ்தர்களிடம் மட்டுமே உள்ள இந்நிறுவனத்தின் அங்ககச் சான்றிதழ், கடுமையான நிலைத்தன்மை மற்றும் பாதுகாப்புத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய வேண்டிய ஐரோப்பிய வாங்குபவர்களிடையே அதன் நம்பகத்தன்மையை வலுப்படுத்துகிறது.

உலகளாவிய ராஸ்பெர்ரி விலைக் குறியீடு (2023–2025)

ரிச்ஃபீல்டின் பலம், அதன் உறைபனி உலர்த்தும் திறனில் (18க்கும் மேற்பட்ட பெரிய அளவிலான டோயோ கிகென் உற்பத்தி இயந்திரங்கள்) மட்டுமல்லாமல், மூலப் பழங்களை நிறுவனத்திற்குள்ளேயே கொள்முதல் செய்து பதப்படுத்தி, செலவுகளைக் குறைத்து, செயல்திறனை மேம்படுத்தும் அதன் திறனிலும் அடங்கியுள்ளது. உலகளாவிய விலை ஏற்ற இறக்கங்களுக்கு மத்தியில், இந்தக் காரணிகள் விலை நிலைத்தன்மையையும் சீரான தரத்தையும் வழங்கக்கூடிய ஒரு சில விநியோகஸ்தர்களில் ஒன்றாக ரிச்ஃபீல்டை ஆக்குகின்றன.